يناقش الكتاب الأمن الغذائي، الذي يُعتَبر مشكلة حياة أو موت، ويمثل هاجسًا لمستقبل العالم العربي. ويؤكد أن العالم العربي يعاني في مجمله من مشكلة حادة ومستفحلة في أمنه الغذائي حيث يستورد من السلع الغذائية الرئيسية أكثر مما ينتج، أو يستورد ما يساوي إنتاجه في أحسن الأحوال.
