أستاذ محاضر في الدراسات الإعلامية بقسم علم الاجتماع والأنثروبولوجيا والدراسات الإعلامية في الجامعة الأميركية في بيروت، حيث عمل أيضًا مساعدًا لعميد كلية الآداب والعلوم ورئيس قسم العلوم الاجتماعية والسلوكية. بالإضافة إلى ذلك، عمل دجاني باحثًا زائرًا في جامعة ليستر في إنجلترا وباحثًا في برنامج فولبرايت بجامعة جورج تاون. بين عامي 1971 و1975 شغل عضوية فريق الخبراء الدولي لليونسكو حول أبحاث الاتصال الذي أسهم في إطلاق النقاش حول نظام اتصالي عالمي جديد.